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蓝莓果干杂粮司康的家常做法_蓝莓果干杂粮司康怎么做好吃

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

    司康 Scone是介于和蛋之间的一种西式,是英式下午茶的主角,也是桌上的常客。Scone 既可以做成甜的,也可以做成咸的,最传统的司康通常为三角形,以为主要原料,我偏爱的是掺了杂粮、加了果干的司康;自己晾晒的果干,没添加任何糖分,纯纯的果子干货,保留了果子的香气和原味,再加上一把自制的糖渍橙皮碎~~~,松软香气扑鼻···

 &n婴儿癫痫症状有哪些?bsp;  蓝莓果干杂粮司康用料工具

    主料:低粉(240g)全麦粉(60g)荞麦粉(80g)胚芽(20g)(冻)(90g)(180ml)(1枚)蓝莓果干(25g)辅料 细砂糖(40g)盐(1/2小勺)活性干酵母(1+1/2小勺)糖渍橙皮碎(25g)
    厨具: 电分类原味烤数小时普通难度

    蓝莓果干杂粮司康的做法:

 &nbs什么原因会导致癫痫?p;  1.原料。

    2.混合所有粉体原料,冻切成小块放在混合物中,用手指搓捻成粗面状

    3.磕入略加搅拌

    4.徐徐倒入,稍加拌合

    5.加入蓝莓果干和糖渍橙皮碎

    6.大致成团后放在和面盆里,覆盖保鲜膜,室温下预发40分钟后冰箱冷藏过夜(最多不超过三天)

癫痫病的治疗多少钱?    7.盖上。

    8.提前1小时从冰箱取出复温,在撒了的垫子上把面团擀成厚度约为2cm左右的厚片

    9.用圆形切模(或刀)切成圆形(或其他自己喜欢的形状)

    10.完成所有的司康坯后,均匀的码放在垫了纸的烤盘中,喜欢软边司康的可以把坯子间的距离留的小点,喜欢硬边司康的间距可留的大些;盖上保鲜膜继续温暖处发酵至体积翻番

    西安癫痫病到哪里治好11.提前20分钟预热至200°C,揭掉保鲜膜,在坯表面刷上牛奶

    12.立即送入烤箱中下层,上下火力烘烤20~25分钟,竹签插入无糊状物即可取出,烤网上冷却

    13.彻底冷却后可装入保鲜袋保存,吃不掉的可密封后存入冷冻室,最长可保存一个月,吃前取出叮一下,或烤箱150°C烘烤 5~7分钟

    小窍门:

    喜欢有嚼劲的口感,可把低粉等量替换成高粉

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