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芫爆牛百叶的做法_芫爆牛百叶怎么做_芫爆牛百叶的家常做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

材料:牛百叶4两,香菜2两

 

调料汁南昌治癫痫那家好gb(153, 51, 0);">:白胡椒粉,淀粉,料酒,盐


水爆小料:芝麻酱,酱豆腐汤,酱油,醋,辣椒油,香菜末


做法:

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1、清洗:把牛百叶用流动水冲洗几遍,把百叶泡在水里半小时,然后倒掉水再用流动水冲洗几遍,继续泡水半小时。

这样反复三次,最后再次百叶彻底冲洗干净,沥去水分。

 

2、把洗好的百叶卷成卷,再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段

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3、烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里, 数1\2\3\4,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅

 

4、锅烧热倒油,下葱花香后

 

5、倒入焯好的百叶泸州癫痫病要怎么治疗呢>



6、再倒入香菜段

 

7、淋入调料汁

 

8、翻炒均匀即出锅  

 

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