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自制海派酒楼里经典小吃:煎馄饨天天饮食

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-12

材料:猪肉250克,韭菜100克,市售馄饨皮约250克,土鸡蛋2个,姜适量。

调料:盐、糖、鸡精、香油各适量。

做法:癫痫要怎么治疗?ont>

1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋,盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌,至肉末粘稠上劲。

2、在肉馅中加入韭菜碎,充分拌匀。

吉林轻微癫痫病医院nt size="2">3、在馄饨皮上放上适量肉馅。

4、如图示,从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。

5、再卷起一半成筒状。【文章整理by网癫痫病的手术治疗>

6、将两边往中间捏合,捏紧。

7、馄饨坯上沾上少许淀粉水,沾上适量的黑芝麻。锅内做油,小火,将馄饨坯治疗癫痫病比较佳药依次放入,保持小火煎约一分钟。

9、取一小碗,在小碗中放入水与少量的油,用五指沾着,往锅中洒入十一、二下,迅速盖上锅盖,以小火闷煎十分钟左右至底部微黄,开盖,以中火煎至底部金黄即可。

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