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小土豆炖排骨的做法小土豆炖排骨怎么做

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-29


原料:

排骨、小土豆、淘米水、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖

做法:

1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;

2、小土豆洗净合肥羊羔疯要治疗多久,去皮;

3、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出;

4、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒;

5、下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;

6、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;

7、长春癫痫的专科医院添加没过的热水,大火烧开,撇净浮沫;

8、转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;

9、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂;

10、大火收汁即可。

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