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夏季:凉拌海蜇丝的做法夏季:凉拌海蜇丝怎么做

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-29

一到夏天,炎热的天气就让人胃口不好,但如果你老是不吃正餐,而猛吃零食和冷饮,热量可是高得吓人!教你做这款低热量的凉拌小菜,低热量高由简单易做!

凉拌海蜇丝

材料:海蜇丝 30g 、蕃茄 50g 、小黄瓜 40g

做法

1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许,混合搅拌作成淋汁。

2.先将海蜇丝泡水,沥干后切丝,再取1/3的淋汁加以腌渍。

3.将小黄瓜切重庆专业癫痫病中医院片,加盐腌一下,蕃茄汆烫去皮切丝。

4.稍微净除小黄瓜的盐分,再与其它的材料混合搅拌,最后淋上淋汁即可。

热量:32卡

小编提示:

1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠消化,还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,多吃也不会发胖。

2、黄瓜果肉脆甜多汁,癫痫病要怎样治疗才有效清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

3、海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头癫痫病人平时要注意什么

海蜇和其它海产品一样,很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染,致食凉拌海蜇丝引致细菌性。生拌海蜇丝务应认真处理,操作过程中要注意卫生,做好防蝇、防尘、防污染等工作,最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净,晾干,以预防食物中毒。

(编辑:李晓智)

 

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