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开心美食 水晶奶黄包的做法开心美食 水晶奶黄包怎么做

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-06-30

     奶黄馅材料:

  1个、澄粉20克、吉士粉2小勺、牛奶45ml、糖50克、黄油20克

  奶黄馅制作:

  1.先将黄油打散

  2.分三次放入糖,分别搅拌均匀专治癫痫病的好医院

  3.次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉

  4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,直到有结块的感觉,一定要搅拌均匀

  5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:70克澄粉、20克生粉、1ml盐=1/4匙

  制作过程:

  1.把材料过筛长春癫痫哪家好,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类

  2.150ml的水微波快速加热沸腾

  3.慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到

  4.手逐渐适应着热度,把面团揉好

  5.放1/2大匙色拉油

  6.揉到表面光滑,看看表面的光泽 <吉林癫痫病治疗官网/font>

  7.切成10克左右的剂子

  8.这个分量可以做15个

  9.奶黄陷也分15份

  10.擀成皮包上馅

  11.收口的面做底,放进模具,压出花纹(我没有模具就省了)纸抹上油放入

治疗癫痫专科医院22">  12.等蒸笼水烧开后再放上去蒸,用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了

 

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