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自制肉松 教你如何做出鲜香肉松 -

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-07-05

  肉松,是我们生活中很常见的一种食物,它的用途很广泛,可以夹面包、做寿司等等chh。而且自制肉松也很简单,学一学就能会。想知道肉松的做法以及肉松怎么做吗?那就一起来看看吧。

  肉松的主要原料就是猪肉,所以营养价值是很高的,多吃些也无妨,下面就给你们介绍下肉松的几种做法。

  做法一

  材料

  净瘦肉500g,咖喱粉,酱油,盐,糖。

  做法

  1.首先就是要将买好的猪肉洗干净了,之后把它放在水里稍微煮几分钟,然后去除它的血沫。

  2.煮好之后已经很好看了。

  3.然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。

  4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈小~百~癫痫治疗要多少钱姓~养~生~网

  5.然后加入准备好的咖喱粉、糖、酱油、盐之后,打开它的开关,在高压锅里稍微再炒一炒。

  6.这就不停的翻炒,炒到干为止。

  做法二

  材料

  瘦肉,所需的桂皮适量,八角,生姜,料酒,绵白糖,咖哩粉,辣椒粉。

  做法

  1.水煮开,将所有材料放进锅里煮。

  2.煮至肉烂,晾凉。

  3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块。

  4.把敲扁的肉块撕成细条。

  5.准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉。

  6.敲打好之后放到抹了一层油的锅里。

  7.小火慢慢慢炒干小_百_姓_养_生儿童癫痫病治疗的费用_网

  8.先加入辣椒粉。

  9.再加入适量的绵白糖和盐。

  10.最后加入咖哩粉。

  11.起锅前还洒了些白芝麻。

  12.混合均匀后分别放到盘子里,晾凉后装瓶。

  做法三

  材料

  后腿猪瘦肉750克、冰糖60克、冰糖粉20克、十三香15克、生姜30克、老酒30毫升、酱油20毫升、咖喱粉10克、盐20克、干贝素10克。

  做法

  1、将肉放入锅中焯水,捞出洗净。

  2、锅中加入肉、酱油、老酒、十三香、水、姜,盐、冰糖,盖上锅盖焖煮1小时左右(视肉大小而定);直至汤几乎快收干为止。

  3、将肉取出,将肉撕成肉丝;再放入料理机里打碎。

  4、炒锅烧热,将肉放入锅中干炒兰州癫痫到哪里治,要时刻保持均匀的火候小百姓养生网

  5、加入冰糖粉、咖喱粉(为着色用,也可不放)、干贝素,继续不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松状关火,用锅子的余温继续烘烤。大约需要炒至30分钟~50分钟,即可。

  做法四

  材料

  猪肉(选最嫩的哦),八角,盐,酱油,姜蒜,糖,姜一部分切片,一部分和蒜切成末。

  做法

  1.先把猪肉切成大块大块的。

  2.洗净后放人高压锅,加入水(淹到肉上即可)八角、盐、酱油、姜片和糖。

  3.盐和酱油加多点才香。压35分钟后。

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  4.捞出晾干。

  5.热锅凉油,爆香姜蒜末。倒入已卤好的肉,用勺子一直压,压到变成细细的肉丝即可www.xbxysw.com。过程大概需要5、6佛山市癫痫病康复医院电话分钟左右。

  做法五

  材料

  适量的酱油,炖过猪肉水的猪肉。

  做法

  1、先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎,这个方法很快,我试过好多次。然后,放些水和花隔水炖。

  2、用铁勺子压碎一下炖过的猪肉,再放入搞蒜泥的容器中搞碎。

  3、锅洗净,烧热,放入2的猪肉,不断翻炒,加入适量酱油。猪肉干水后,起锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的自制肉松,你们都学会了吧小~百~姓~养~生~网。这对于喜欢吃肉松的人来说,真的是极好的。看了上面说的肉松的做法以及肉松怎么做,想吃的就可以买些食材回去做一做了。

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