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春季新鲜蔬菜的食疗作用

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-07-16

  蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低的发病率。祖国医学认为,不同体质的人应选择不同的蔬菜,下面为您简要介绍几种蔬菜的食疗作用。

  荠菜:味甘性温。李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,小儿诱发癫痫民间常用它包馄饨,或炒鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值,临床上常被用来治疗多种,如、女性功能性、患者眼底出血、等,其良好的止血作用主要是其含有荠菜酸。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

  蕹菜:又名空患上癫痫这样顽固的疾病能得到很好的治疗吗?心菜,味甘性平。可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、;治淋浊、肺热、及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有样物质,故(病食品)病人食用有利于控制血糖。<乌鲁木齐癫痫治疗最好医院/p>

  蓬蒿菜:味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品,唐代医学家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消。”蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如脑涨、头昏、睡眠不安及热咳有痰等症有良好的疗效。它还有润肠通便之功,宜于内热便者食用。

  韭菜:是一种良好的杭州最好癫痫医院振奋性强壮剂,有健胃、壮阳的功能。凡所致梦遗、滑泄、、小便频数、小儿尿床、女性腰酸多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效果更好。但内热、者忌韭菜。但是有眼病者,如结膜炎等应当忌食韭菜。

(实习编辑:刘少伦)

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