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老年人消夏宜饮汤

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-07-16

  宜常饮山药汤。山药100克,去皮,清洗干净,与猪里脊肉50克一同切成丝,倒入事先烧好的荤汤中煮沸,用精盐调味后食用。具有滋阴补肾和健胃止泻的功用。适用于身体虚弱、、食补不佳等疾病患者。

  夏季,酷暑的时间较长,老年人应注意防止。老年人消夏防暑,除了注意饮食调理外,一日三餐应以清淡、少辣、易消化的食物为主,多食一些消暑清淡和富含维生素的蔬菜和水果。更重要的一点是,宜常饮些易消宿迁癫痫病医院化的防暑健身汤。

  第一,宜常饮莲子汤。莲子20克,薏米、芡实各10克,白木耳(用水发过)1朵。先将莲子、薏米、芡实放入油锅,稍炒一下,再加水和白木耳焖熟。具有滋阴养神、清热去暑的作用。适用于夏季老人烦热、等疾病患者。

  第二,宜常饮山药汤。山药100克,去皮,清洗干净,与猪里脊肉50克一同切成丝,倒入事先烧好的荤汤中煮沸,用精盐调味后食用。具有滋阴补肾和健胃止南昌哪里治癫痫病好泻的功用。适用于身体虚弱、烦热失眠、食补不佳等疾病患者。

  第三,宜常饮海带汤。干海带20克,用水发后,清洗干净,切成丝,入锅蒸一下。先将脊椎骨汤烧开,再下海带焖烂,可加少许醋调味。可补血、补钙,特别对预防、、和等病症有良好的作用。

  第四,宜常饮紫菜汤。 紫菜15克(用水发过),冬菇50克,芦笋100克。将冬菇、芦笋切丝,与紫菜一同放入沸水,加入素油、味精、料成年人癫痫病症状治疗酒等调味。该汤不仅营养价值高,而且有消暑热、滋补身体的作用。经常食用还能防止老年人及血压升高。

  第五,宜常饮山楂汤。山楂30克,猪排150克,用慢火煨熟,下精盐调味,再撒入芹菜叶少许即成。该汤去泄消食、开胃化积和收敛的作用明显,对心血管也有保健作用。

  第六,宜常饮百合汤。百合50克,鲜冬瓜l00克,切成小块,蛋清1只。将百合与冬瓜一同倒入沸水内,待再次煮开后哪家医院治癫痫好,再把蛋清倒入锅内,加入精盐、味精和荤油少许即可。具有清凉、去热和消暑的功效。适合大结、小便赤热的老年人食用。

  第七,宜常饮猪皮汤。鲜猪皮250克,西红柿200克。将猪皮清洗干净,切成块,加水适量,文火炖煮成浓汤,再放入切片的西红柿,撒上葱花及香油。猪皮汤能滋阴凉血、养肝去燥、解暑止渴。

(实习编辑:张曼)

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