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天天饮食视频20130806 麻辣钵钵鸡-中央电视台CCTV1

来源:川湘菜菜谱   时间: 2018-09-15

天天饮食视频20130806 麻辣钵钵鸡

今天的节目将为大家详细讲解麻辣钵钵鸡的制作过程:
1、主要食材:
(1)主料:鸡腿肉;
(2)辅料:豆芽、麻花;
(3)调料:辣椒面、花椒面;
2、要点回顾:
(1)将鸡腿肉改刀成筷子粗细的长条 加入、蚝油、酱油搅拌均匀 再加入生粉和油拌匀 放入焯过豆芽的水中 在关火的状态下 将鸡肉浸熟;
(2)将捞出的鸡肉放在焯过的豆芽上,加黄瓜条、盐、塘、蓉、酱油 、牡丹江癫痫病医院哪家最好辣椒面、花椒面、麻花拌匀;
(3)将拌好的鸡肉放入少量的蒜蓉、辣椒面、花椒面,用香油和色拉油混合烧熟浇在上面即可。 今天的天天来客中,于佳带来一道不用明火做的香煎。
(《天天饮食》 20130806 麻辣钵钵鸡)

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