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豆角的营养价值

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-02-11

豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的。豆角产于在我国长江以南各地。豆角含有各种和等营养。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。豆角不仅营养价值高,还具有很好的食疗效果。

一、营养价值

豆角含丰请问患上了继发性癫痫应该怎么治疗呢?富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐。有解渴健脾、止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是河南癫痫病医院哪家最权威,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。

豆角也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等癫痫病该怎么治疗好呢不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

二、营养分析

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道男性癫痫病如何诊断蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是人的理想食品。

(责任编辑:zxwq)

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