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黄瓜鸡丝拌面_黄瓜鸡丝拌面的做法特色面点

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-05-18

北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。

这头伏刚过,二伏就要来了。

后天是二伏第一天。

二伏的面——黄瓜鸡丝拌面

原料:200克、黄瓜300克、200克、鲜切面400克、花洛阳治癫痫的医院哪家靠谱生酱适量

黄瓜鸡丝拌面的做法

1、鸡胸肉洗净,加葱姜和没过的水,煮开,转中火继续滚煮5分钟关火,焖2分钟取出;

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2、大蒜拍扁剁碎,加点盐和凉开水浸泡;

3、 黄瓜和胡萝卜切细丝备用;

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4、晾凉的鸡肉撕成细丝(鸡胸肉用冰水镇一下口感更好);

5、 取花生酱四勺,分次添加凉开水,稀释花生酱,最后添加蒜泥和蒜泥水、盐、糖、生抽、香油和辣椒油,搅拌成酱汁儿;

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6、 鲜切面下入滚水中煮开,点凉水继续煮开;

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