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香芋红烧肉

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-08-10

原料:猪前腿肉850克、酱油65克、卤水汁30克、姜15克、糖适量、热水适量、芋头适量

广西癫痫病治疗哪里比较好做法:

1、猪前腿肉切成块,用沸水焯肉至变色捞出备用。

2、锅中倒入适量油,加入姜片爆香,倒入猪前腿肉翻炒均匀。

3、加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾。

4、加入适量糖调味。

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5、将调好味的红烧肉放入高压锅中,上汽后关小火焖煮20分钟即可。

6、焖煮红烧肉时将芋头切块,下油锅煎至二面金黄。

7、红烧肉煮熟打开高压锅,倒入芋头块一同再煮3分钟,将芋头浸泡在卤汁中,时间越久越入味。荆州羊羔疯要怎么治疗呢>

小贴士:

1、卤水汁内包含八角、桂皮、香叶等香料,这道菜里不用再加即有味道。

2、这道菜新乡癫痫病哪里治的好中,芋头最后才加入,因为炖肉时如若一起加入芋头,肉熟烂时芋头早已变成芋泥无法成块了。but,如果喜欢芋头同肉炖烂在一起的也可以一同炖煮。

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