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滋味翻新 桂圆牛肉汤

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-08-10

  原料:

  牛肉250克,桂圆6颗,黄芪5克,豆苗20克 承德羊羔疯正规医院font>

  辅料:

  盐适量

  做法:

兰州什么医院治疗癫痫效果好a">  1、牛肉洗净,切成小块,用开水汆烫后洗去浮沫;桂圆去皮;黄芪、豆苗分别洗净。

  2、砂锅置火上,倒入适量清水,加牛肉、黄芪放入锅中,大火煮开后转小火炖约50分钟,加入桂圆。

石家庄专治癫痫病的医院  3、待牛肉烂熟后,加豆苗略煮,加盐调味即可。

  tips:

  一招鲜:挑选好的桂圆,要看大小是否均匀,外壳是否干硬洁净,均匀且外表良好的桂圆,枝干细小,肉质厚软,味道甜,用在汤中癫痫病治疗药物靠谱吗炖煮后汤液清口不黏。

  口味翻新:添加一些香菜,能抵消黄芪的中药味道;喜辣的地区可以加青、红椒,喜甜的地区可以多加些红枣、桂圆。

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