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芙蓉糕的做法_怎么做芙蓉糕

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-10-05

1 将面粉用鸡蛋和成面团,揉匀稍饧,用淀粉做扑面。将面团擀成厚约1.2毫米的大片,叠起用刀切成宽约1.2毫米的细面条待用。

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2 将细面条下入旺油锅内,炸至呈金黄色熟时捞出,置于温度较高的地方待用。

3 将水倒入热锅内,烧开后加入北京哪家癫痫病医院比较好白糖,用中火熬制,稍熬一会后加入饴糖,熬至糖浆能吹出花丝时,端锅离火,浇拌在已炸好的面条上。

4 将已挂好糖杭州专治癫痫医院浆的面条倒入事先备好的(铺匀绵白糖)约30厘米见方的木框内,扒拉均匀,用木板或走槌压平,切成约4厘米见方的方块即可。

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