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豉香虎皮蛋的做法_比鸡蛋本身还要美味

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-10-05

1、在炸制鸡蛋的时候,一定要鸡蛋表面的水分擦干净,否则投放锅里的时候,油会四溅,很不安全。
2、炸制鸡蛋需要不停的翻动鸡蛋,可以避免直接粘在锅底,而且呈现皱纹也会好看,但是不能炸的时间太久,虎皮会变硬。【做饭网】

治疗癫痫太原哪家最好>1首先在深底锅里倒入清水,转到大火将其烧开,再放入生鸡蛋,转到中火进行煮制,大约8分钟就可以捞出来,用冷水冲凉片刻,用手把蛋壳剥掉。

2把小米辣椒和大葱洗净,沥干水分后把大葱切成葱段,长度为2厘米左右,湖北有专业治疗癫痫病医院吗小米辣椒切成颗粒,大蒜去皮和豆豉一同切碎。

3在炒锅里倒入植物油,端起锅里左右摇摆,使油分布锅底,再转到中火将其烧热,等油温到了7成热的时候放入鸡蛋进行炸制,看到表面变得焦黄并且呈现皱纹状立即捞出来。

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4在炒锅里留点油,再放入蒜碎、小米辣椒颗粒、豆豉碎进行煸炒,等到有香味之后放入炸过的鸡蛋进行翻炒。

5最后倒入生抽、白糖和食盐翻炒均,就可以马上出锅了,香味是不是特别的浓郁,赶紧上手吧。<贵州癫痫病治疗哪里比较好/p>

鸡蛋里有大量的卵白蛋白、卵球蛋白、氨基酸、胆固醇等营养成分,是一种健脑的美食,可以提高记忆力,还能促进消化、保护血管等。

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