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拔丝苹果的做法_饮食

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-10-30

  拔丝苹果,是一道老少皆宜的甜菜。此菜呈金黄色,外脆里嫩,香甜可口,具有健胃开食的功效。那么拔丝苹果怎么做?下面一起来看下整道菜的做法吧!

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  原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。

  1、将苹果洗净,去皮、心,癫痫病的饮食护理要注意些什么切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。

  2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。

  3、原锅留癫痫病发作时如何急救油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。

  呼和浩特癫痫早期如何治疗1、水果类原料要去皮,并注意活性酶的变化,肉类要去皮、去骨,鱼去刺

  2、炸制要防止脱糊。

  3、天冷时可用热水坐底保温,延长成菜后的拔丝时间。

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