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猪肚的营养价值

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-11-15

猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。《本草纲小儿抽搐是什么原因引起的目》认为猪肚“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。

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  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪肚的营养价值和食疗效癫痫病一直发作果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

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