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家乡炒鸭肠做法-美厨邦

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-12-02

   主料: 鸭肠150克,丝瓜100克

   癲痫病发作后自己知道吗DING-TOP: 0px">辅料: 洋葱(白皮)50克,木耳(水发)40克

  调料: 大蒜(白皮)5克,姜5克陕西癫痫病好医院,苏打粉1克,黄酒5克,盐3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉(蚕豆)3克,胡椒粉2克,植物油25克

   家乡炒鸭肠粤菜做法:

  1. 将鸭肠刮洗干净,用小苏打腌约20 分钟;

  2. 把酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;

  3. 洋葱去外层老皮,洗净,切片;癫娴病人不能吃的食物

  4. 丝瓜洗净,切成片;

  5. 鸭肠腌好后切成9 厘米长的段;

  6. 泡发木耳去蒂,洗净,待用;

  7. 烧沸水锅,投入鸭肠稍滚(氽)即捞起;

  8. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋葱、丝瓜、木耳炒熟;

  9. 再倒入鸭肠,放精盐癫痫病的发作周期是多久?、味精,烹黄酒后拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒匀上碟便可。

  家乡炒鸭肠粤菜菜谱的特色: 色泽悦目,爽脆可口。

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