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鱼皮饺子怎么做-

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-12-03

  鱼皮饺子怎么做

  材料

  主料:鲶鱼300克,

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  辅料:虾米30克,干香菇30克,肥瘦猪肉100克,韭黄50克,蚕豆淀粉20克,干紫菜10克,

  调料:盐4克,味精1克,姜5克,香油15克,香菜20克,酱油10克,料酒20克,鸡油20克

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美厨邦配图

  美厨邦做法

  1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起,加香油、姜末、小抽搐怎么办盐、酱油调制成馅;

  2.鲶鱼宰杀,去内脏,片取净鱼肉,用刀剁成细茸;

  3.鱼茸在案子上摔上劲,用干淀粉作扑面,揪成20个剂子;

  4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮;

  5颞叶癫痫的早期症状.饺子皮内包入肉馅,封口捏成鸡冠形;

  6.锅内加水烧开,放入饺子,用中火煮熟捞放汤盘内;

  7.锅内另加鸡汤750毫升烧开,加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油,浇入汤盆饺子内,放香菜、紫菜即成。

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