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茶树菇腐竹炖鸡肉

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-12-31

茶树菇腐竹炖鸡肉

原料:三黄鸡半只(重约500克)、腐竹50克、干茶树菇云南哪个医院专治癫痫病30克、生姜、干辣椒、葱、老抽、生抽、胡椒粉、料酒各适量。

做法:

1、腐竹洗净用冷水稍稍泡软,捞出将水分挤干切成约3厘米长的段;鸡肉洗净斩件;茶树菇剪去有泥沙的根部不要;用冷水冲洗干净,剪成约5厘米长的段,再用开水浸泡1小儿癫痫的治疗方法有什么5分钟左右;姜切片,葱切花,干辣椒洗净剪成两截去籽;

2、热锅放油,下入鸡肉与姜片、干辣椒,大火翻炒至鸡肉变色;<黑龙江癫痫病专治医院/font>

3、下入两小勺料酒炒匀,再下入少许胡椒粉炒匀;

4、放入两小勺老抽,炒匀上色后将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅内,再加入适量的水,最后水要没过所有天津癫痫病最好的医院材料;

5、盖上锅盖,煮开后小火煮约15分钟;

6、下入腐竹与适量的盐,炒匀后盖上锅盖再小火煮3分钟左右;

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