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美女私房菜辣腐乳拌菠菜(组图)

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-12-31

菠菜有“红嘴绿鹦哥”之美称,其茎叶滑嫩、味美色鲜,营养丰富,具有补血利五脏、保护视力、止渴润肠、滋阴平肝之效。泓泓称,虽然菠菜一年四季皆有,但要分季节来烹调,春夏的焦作哪家医院治癫痫病菠菜比较娇小,脆嫩清甜,适合做成凉拌菜;秋冬的菠菜较粗大,含有较多的植物粗纤维,比较适合熟食。

烹制材料(一人份)

材料:菠菜(2这癫痫病患者的脾气不好吗00克)、蒜末(半汤匙)、虾米(25克)、高汤(1/3杯)

腐乳酱:香辣腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)

调料:油(2汤匙)、盐(癫痫病让导致儿童智力下降吗1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/5杯)

1、虾米用温水泡软,洗净沥干水;将香辣腐乳和腐乳汁充分调匀,调成糊状。

2、菠菜杭州癫痫医院哪好带根洗净,用清水彻底冲洗干净,直至根部无泥沙。

3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入菠菜焯至菜叶变软,色泽深绿,捞起过冷河沥干水。

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