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龙井虾仁的家常做法大全,龙井虾仁怎么做好吃

来源:川湘菜菜谱   时间: 2019-12-31


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龙井虾仁的家常做法大全 龙井虾仁怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:虾 麻油 茶叶 鸡蛋 盐 鸡精 淀粉 黄酒

龙井虾仁的家成人癫痫患者到底要怎么治疗常做法大全,龙井虾仁怎样做好吃:

1.虾仁处理好后清洗干净,少许碱放入水里搅拌均匀,然后放入虾仁

2.浸泡十分钟,这样的目的是让虾仁更鲜嫩饱满,而且不用担心会变小

3.然后捞出虾仁冲洗干净,再放入清水中浸泡

4.大概浸泡2小时治癫痫疾病正规医院,2小时期间要记得换4,5次干净的水

5.浸泡好后捞出将水分稀释干净,一定要保证干燥,放入碗里

6.放入盐和鸡精,放入淀粉,倒入少许油

7.倒入蛋清,和虾仁一起搅拌均匀至粘稠状,再放入冰箱冷藏20分钟左右

8.腌制的时候就将龙井茶叶用热水冲泡开西藏哪家医院治疗癫痫好,再过滤一下茶叶留下茶水

9.水倒入锅里烧开,放入虾仁焯一会立刻捞出,这样做可以避免粘锅

10.锅烧热之后倒入适量油,放入虾仁快速翻炒片刻就可以铲出

11.用底油放入虾仁,倒入少许黄酒,倒入2勺龙井茶水,翻炒入味

12.再倒入少许水电费翻炒后倒专业治疗癫痫病入少许麻油

13.搅拌均匀后撒些茶叶即可。

龙井虾仁的家常做法大全,龙井虾仁怎样做好吃贴心提示:

1.用西湖龙井这道菜会更正宗,如果没有就用绿茶吧。

2.如果没有河虾就用基围虾代替。

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