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小蘑菇的新花样-鸡肉煎蛋蘑菇皿

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-05-21

2011-05-25 16:18:22 来源 : 海蓝澜 编辑 :

  喜欢吃蘑菇吗?俺喜欢,呵呵。那日在家乐福看见这种大大的蘑菇,就买了回来。除了炒着吃、炖着吃,还能怎么吃?这么大的蘑菇伞,都能当小碗用了,于是三下五除二,简单的蘑菇碗出来了。里面装什么呢,看你自己喜好了。俺用略腌的鸡肉丁与蛋同炒,效果可不一般。   味

喜欢吃蘑菇吗?俺喜欢,呵呵。那日在家乐福看见这种大大的蘑菇,就买了回来。除了炒着吃长沙那家治癫痫最好、炖着吃,还能怎么吃?这么大的蘑菇伞,都能当小碗用了,于是三下五除二,简单的蘑菇碗出来了。里面装什么呢,看你自己喜好了。俺用略腌的鸡肉丁与蛋同炒,效果可不一般。

味道鲜美的蘑菇里盛着同样鲜美的肉和蛋,一口咬下去,美味无与伦比呢。

鸡肉煎蛋蘑菇皿

原料:蘑菇6个、鸡蛋2个吃药可以治疗癫痫病吗、鸡肉一小块、料酒1小勺、淀粉少许、橄榄油1大勺(15ml)、牛奶2大勺(30ml)、小葱适量、盐2小勺、白胡椒粉1/4小勺。

做法:

1、准备所需材料;

2、鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐;

3、再加入料酒和淀粉,搅匀腌制一会儿;

4、蘑菇洗净,根部切下眉山有看癫痫病医院吗 来,再将切下的根部切成碎粒,待用;

5、鸡蛋打入碗中;

6、打散鸡蛋,加入牛奶、和切好的蘑菇碎;

7、小葱洗净切碎,加入碗中;

8、调入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀;

9、将蘑菇的伞部西安能够治好癫痫的医院在哪保持完整,放入热水中煮5分钟,煮熟后,将蘑菇伞盛入盘中,待用;

10、炒锅加热,放入腌好的鸡肉碎;

11、翻炒2分钟至变色;

12、将混合好的蛋液倒入锅中,不停的翻炒,直至蛋液凝固(但不要炒得太老,要尽量保持鸡蛋的鲜嫩);

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