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汤圆这样吃才健康,糖尿病高血压通通不怕。

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-05-23

元宵节又到了,想着白皮黑陷的黑芝麻汤圆就流口水。可惜淀粉糖分太高,家里老人都吃不了,多吃又增肥,吃货们面对美食不敢多吃,心里那个难受啊。今天鱼儿教你几种健康吃法,糖尿病高血压的老人家也不用忌口了。

鱼儿稍微变个花样,就让汤圆成为餐桌上一道减肥养颜的美食。

一、萝卜汤圆。

萝卜是纤维素含量很高的食物,能助消化,解油腻。俗话说冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方,足可体现萝卜的营养价值!萝卜,可以消谷食去痰癖,止咳嗽解消渴,通利脏腑之气, 特别是中老年人表现尤为明显。

白萝卜一个,肉馅汤圆一袋,虾皮1小把,蚝油适量、橄榄油适量、食盐适量。

将萝卜用擦丝工具给擦成丝,准备好需要的材料,锅内倒入橄榄油后将萝卜丝放入翻炒,加适量的水后将水煮开,放入用水洗净的虾皮,再次煮开后放入肉馅汤圆,待汤圆飘起来,加入蚝油和少许食盐调味即可出锅。

切记:汤不需要太多的调料,加少许虾皮和蚝油给萝卜增鲜即可。

鲜肉汤圆味鲜好吃,但是很容易堆积脂肪,萝卜能助消化、解油腻,两道食材搭羊癫疯中医治疗方法配,口感清香鲜美,营养丰富,最主要的是消食减肥。

二、红枣银耳枸杞小汤圆。

红枣具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能;银耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳、养颜美白等功能;枸杞具有养血明目、润肺止咳之功效。

选用小粒无馅汤圆100g,红枣肉50g切碎,泡发好的银耳50g,枸杞5g。

干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞下锅前洗净待用。

先煮汤圆,水开后下入汤圆,待汤圆浮起时快速捞出来过凉水备用;将红枣跟银耳加入适量的清水煮开,改中小火慢炖半小时,中间注意搅拌,然后加入枸杞,煮五分钟,再加入汤圆,煮半分钟关火。

寒冷的冬季,这是一道深受老年人喜欢的美食,记住,一定要趁热吃。

三、醪糟蜂蜜五彩小汤圆。

醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。口味香甜醇美,乙醇含量极少,富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素哈尔滨癫痫比较好的治疗方法有哪些、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。

选用小粒无馅汤圆100g,甜酒100。

煮锅加水烧开,加入小汤圆,当小汤圆浮在水面上,快速捞出。捞出后,过凉水,过3-4次。这样能使汤圆的口感更有嚼劲。

另起锅加入适量清水煮沸,然后加入甜酒一起煮,煮沸后加入汤圆立刻关火,盛起后稍晾片刻,加一小调羹蜂蜜。醪糟蜂蜜五彩小汤圆,含糖低,淀粉含量低,滋阴健体,舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜,非常适合患有慢性疾病的中老年人。

四、五红汤圆。

五红是由红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞组成。红豆有降三高(降血压、降血脂、降血糖)的功效,还可以预防结石、瘦身减肥;红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典),有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃。

五红汤圆对人体无任何副作用,非常适合女性长期喝,对身体百利无害。任何品种的汤圆都适合。

食材:红豆一小把(提前泡),红枣适量(小承德市癫痫病医院预约挂号红枣)、红皮花生适量、红糖少许,枸杞少许,小粒汤圆一袋。

做法:

红豆、红枣碎、红皮花生加入适量水一起煮,为了省时间,也可以用高压锅,但是不要煮烂。

煮好后加入枸杞跟红糖,看红糖完全融化,加入小汤圆,看到汤圆变大关火。

五、南瓜燕麦汤圆。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材:南瓜适量,燕麦适量,汤圆适量,干果碎少许。

南瓜蒸熟后,用料理机打成南瓜糊,加入燕麦跟适量水熬成粥。汤圆用蒸锅蒸熟。

南瓜燕麦粥盛入碗中,趁热把蒸熟的汤圆也加入,然后撒上自己喜欢吃的干果碎,一碗好看又养生的南瓜燕麦汤圆就做好了。

六、白菜海米煮汤圆。湖北哪家医院癫痫病

老话说“百菜不如白菜”,白菜是生活中比较常见价廉的蔬菜,是每个家庭餐桌上常见的菜肴。白菜营养价值高,养生价值也高,民间有“吃百菜,不如吃白菜”之说。

常吃白菜,能清空体内毒素,具有很好的排毒效果。海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压等有一定的作用。白菜海米煮汤圆,护肤养颜、润肠排毒,是中老年人的一道利好食材。

食材:白菜心、海米、香菇、汤圆、香葱、姜、植物油、盐。

炒锅注油烧热,下入姜煸出香味,放入白菜、海米、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火;待汤稍浓,加入汤圆,煮熟关火。

汤圆美味,毕竟淀粉及糖的含量高,即使健康煮法,中老年朋友也要控制食量,鱼儿厨房祝全国朋友元宵节快乐!

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