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紫米蔬菜粥粥知识大全

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-07-25

723是一种味道非常独特的粥,该粥的做法也是不难的哦,下面让我们一起来学习一下。

武汉治疗癫痫的医院哪家强g-left: 10px; font-size: 12px; float: left; padding-bottom: 10px; margin: 5px 20px 5px 0px; border-left: rgb(232,232,232) 1px solid; width: 254px; color: rgb(102,102,102); padding-top: 10px; border-bottom: rgb(23昭通市看癫痫病去哪家中医医院2,232,232) 1px solid; background-color: rgb(250,250,250); text-align: center">

材料

米160公克,100公克,苋菜100公克,100公克,吻仔鱼60公克,盐12公克,清高汤1700�P

1.将紫米、洗净后以清水浸泡6小时备用。

2.地瓜去皮后切成丁状;苋菜、空心菜蚌埠癫痫哪家医院好洗净后切成段状;吻仔鱼洗净后备用。

3.把作法1的紫米、胚芽米沥干水分后与清高汤一起以大火煮约20分钟至软,再加入作法2的地瓜丁,续煮约5~6分钟。

4.把作法2的苋菜、空心菜段与盐加入作法3中一起煮滚,最后加入吻仔鱼煮熟即完成。

因紫米产地限制产量小,价值(格)高,在市场中销售的紫米多为(10%黑米加)或黑米(类黑米)类添加3-5%的纯天然紫米并非纯正的。在选秦皇岛羊癫疯早期如何治疗购中可根据以下方法进行鉴定:

纯正的墨江紫米米粒细长,颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮,�郧�(有粘性),蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻,口感好。

而黑米外观色泽光亮,黑色包裹整颗米粒。用指甲刮除色块后米粒色泽同。

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