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巧克力酱蛋糕卷的做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-07-29

  材料:

  鸡蛋5个、低筋面粉100克、细糖75克(蛋白用)、细糖25克(蛋黄用)、玉米油或者色拉油62克、牛奶62克、柠檬汁几滴放蛋白里

  癫痫能治疗好吗制作方法:

  1,打发蛋白,先打到鱼眼再分三次加入细糖。

  2,蛋白打发至中性,滴几滴柠檬汁搅打均匀放冷藏备用(放冷藏可以减少消泡)。

<拉萨哪里看癫痫好p>   3,蛋黄,糖,油,牛奶放在一起,用刚才打过蛋白的打蛋器直接打,打到油水溶合。

  4,筛入面粉。

  5,搅拌面糊至顺滑无颗粒。

<乌鲁木齐最权威的癫痫医院p>   6,分三次加蛋白糊到蛋黄糊里。

  7,倒入烤盘,用刮刀抹平。

  8,放入预热180度上下火的烤箱,中层15-20分钟。

绵阳治儿童癫痫医院  9,烤好的蛋糕立即倒扣,趁热撕掉油纸,放凉挤上巧克力酱卷起来。

  10,卷好的蛋糕放冷藏里5-10分钟定型,就可以切片了。

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