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酱油嫩鸡的做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-07-30

  食谱原料:

  鸡1000克,黄酒50克,酱油200克,白砂糖200克,大葱15克,姜45克,八角10克,桂皮10克,香油颠痫病的最新疗法20克。

  制作方法:

  1。将鸡斩去脚,抽去腿骨,洗净后沥干。

  2。炒锅置旺火上佳木斯癫痫病治疗医院,经验分享,放入酱油、黄酒、白糖、桂皮、八角、葱结、姜块、鸡清汤(500毫升)烧沸。

  3。锅内放入鸡烧沸后翻身,用圆盘压住鸡身,端锅离火口。武汉癫痫病医院

  4。焖约10分钟,再置中火上,将鸡翻身烧沸,用圆盘压住鸡身,把锅端离火口。

  5。再焖5分钟,置中火上烧北京看癫痫病正规的医院沸后捞出,按原鸡形斩块排列盘中,浇上酱油卤、香油即成。

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