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美味食谱之玫瑰玉叶捞螺片烹饪技巧

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-09-16

   玫瑰玉叶捞螺片

  材料:海螺片150克,生菜梗100克,葱白丝、芫茜梗适量,玫瑰花瓣10片。

治癫痫病偏方>  做法:1、海螺片在90℃的热水中拖水至刚熟,后在冷水或冰水中过冻,待用;

  2、生菜梗洗净后飞水,沥干水分待用;

  3、用花生油癫痫可不可以治好和日本豉油,生捞上海螺片、生菜梗、玫瑰花瓣、葱白撕、芫茜梗等。

  特色:口感清爽,还伴有淡淡的花香,特别适合此季节享用。

  贴士:1、儿童早期癫痫好治疗吗可在海珠市场、黄沙水产市场等地买到原只生海螺,回家后去壳取出肉再切片,海螺片飞水时要掌握好生熟度,过老肉质就会变韧,在冷水或冰水中过冻是为了让螺片变得更爽口;

小儿癫痫最权威的医院>  2、生菜梗飞水也要掌握好火候,要让其保持清脆口感。

(责任编辑:实习张义文)

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