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白果炒虾仁的做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-10-14

西安癫痫专科治疗医院哪家好食谱号 60828 阅读 34,062次 收藏 28次

主料:白果(干)50克,虾仁300克,

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调料:鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉5克,植物油20克,盐2克,味精2克,料酒5克

1.虾仁放碗陕西癫痫病正规医院中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。

2.滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、郑州那家癫痫医院正规白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果、虾仁翻炒,淋明油出勺。

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