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青椒肉丝

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-10-15

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜嘉峪关癫痫医院电话菜系,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。

猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15治羊角风哪医院好分钟。肉丝吸饱水分就不会老了,和给肉馅打水的原理一样。

青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝。

安徽有没有治癫痫的医院t">开大火烧热油,放入肉丝划散。

炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。

放入青椒新的癫痫治疗方法丝,炒至断生。

倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅。 芡汁:水淀粉小半碗(不要太稠)、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油半汤匙

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