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桂花肉的做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-10-15

菜名:桂花肉

菜系及功效:浙江菜谱

原料:瘦肉半斤,鸡蛋两个,糯米粉二两,生抽、糖、醋、酒、盐、麻油适量

桂花肉的做法

(1)瘦肉切约三分厚大片,用刀背敲捶,湖南哪家治羊癫疯医院较好使肉质纤维松开,切成小块用糖、盐酒略腌一下。

(2)鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊,然后把腌好的肉拌入。炸油烧至8成热,将肉块逐个放入,略炸捞起,待油温回升后复炸至金黄,捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。北京癫痫医院那里好 >

小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、江西治疗癫痫病的正规医院润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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关键词:瘦肉瘦肉食谱

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