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扒丝苹果的做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2020-10-15

食谱号 8166武威哪一家治疗癫痫病好2 阅读 24,438次 收藏 11次

安徽菜肴中的大众化甜品。扒丝苹果,热吃最佳,色泽金黄,形块光洁,脆皮不脱,牵丝不断,甜信阳癲痫病医院香微酸。主料苹果调料白糖 生粉 色拉油

1.苹果去皮、果核切成块,裹上生粉,下油锅炸至金黄色。

2.锅留底油郑州治癫痫病的方法炒白糖,待全部成泡沫状时下入苹果块,翻炒均匀起锅装入涂过油的盘中。

3.用筷子夹起苹果块拉成丝绕在上面,随带冷开水一碗上桌。宝鸡看癫痫病哪家医院好p>

注意事项

苹果块在糖锅中不宜多翻,否则会翻破脆皮,使苹果因内部水气溢出而脱皮散碎。

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