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榨菜肉丝的做法榨菜肉丝怎么做榨菜肉丝的家常做法

来源:川湘菜菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

原料:袋装榨菜丝2包,猪里脊肉100克,香菇5朵

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配料:葱半根,姜2片,水淀粉1勺,白胡椒粉1茶匙,料酒1勺,香油1茶匙



调料:生抽酱油1/2勺,糖2茶匙

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步骤:


1,香菇用冷水泡发后,洗净、切香菇丝;葱切丝;姜切丝。

 


2,猪里脊切丝,用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌15分钟。

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3,榨菜丝冲洗一下,沥水。


4,锅中倒入一些油加热至五成热,放入葱丝、姜丝炒香。

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5,下肉丝炒变色。

 


6,放入香菇丝翻一分钟后,加入榨菜丝再略微翻炒,加入糖调味,并淋入香油后即可出锅 

 

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