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喝豆浆注意事项

来源:川湘菜菜谱   时间: 2021-10-12

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可直接饮用,又可以做成豆制品。豆浆的营养成分都来源于大豆。豆浆营养丰富,富含人体所需的优质植物蛋白,八种必需的氨基酸、多种维生素及钙、铁、锌、磷等微量元素和矿物质。豆浆不含胆固醇,且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。豆浆的营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化及糖尿病等有很大益处。

喝豆浆与喝牛奶一样,都要选择正确的方法,否则会影响健康。所以,喝豆浆要务必注意以下几点:

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(1)豆浆要煮熟饮用

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

(2)豆浆不能冲鸡蛋

鸡蛋中的黏液性蛋白会和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不利于人体吸收的物质,会大大降低对营养的吸收。

(3)不要空腹饮豆浆

空腹饮用,豆浆中的蛋白质会在人体内转化癫痫病会影响患者的寿命吗 ?为热量而被消化掉,不能充分起到补益的作用。

(4)不能与药物同饮

有些药物会破坏豆浆中的营养成分,如红霉素、四环素等抗生素类药物。

(5)豆浆忌放红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

(6)不要用保温瓶储存豆浆

豆浆中有可以与保温瓶内水垢发生反应的羊癫疯一般怎么治疗效果好物质,在温度适宜情况下,豆浆内的病菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

(7)忌过量饮豆浆

豆浆一次性不宜饮用过多,否则会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

(8)哪些人不宜饮豆浆

豆浆中嘌呤成分很高,属于寒性食物,所以有痛风病、乏力、体虚、精神疲倦的虚寒体质者不适宜饮用豆浆。

虽然豆浆能够促进骨骼代谢、预防骨质疏松,但豆浆继发性癫痫病医院并不是十全十美的,它也缺乏一些人体所需的营养元素,长期饮用豆浆的人不要忘记补充一下微量元素一锌。

健康小贴士

每天饮用豆浆的最好时机,是肌肉活动量大的上午到傍晚。活动量小的夜间,因为容易囤积体内脂肪,所以应尽量避免。

豆浆除了直接饮用外,也可用来入菜,如果想要达到瘦身效果,建议每天饮用1~2杯。

喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品,能够使营养物质更容易被利用和吸收。

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